ศัพท์เฉพาะของแอลกอฮอล์

การตั้งชื่อตามธรรมเนียม
แอลกอฮอล์ธรรมดามักใช้ระบบการตั้งชื่อตามธรรมเนียม กล่าวคือ เพิ่ม "แอลกอฮอล์" ลงในชื่อของกลุ่มไฮโดรคาร์บอนที่เชื่อมโยงกับหมู่ไฮดรอกซิล เช่น เมทานอล เอทานอล โพรพานอล ฯลฯ
การตั้งชื่ออย่างเป็นระบบ
การตั้งชื่ออย่างเป็นระบบใช้สำหรับแอลกอฮอล์ที่มีโครงสร้างซับซ้อน
การตั้งชื่อแอลกอฮอล์อิ่มตัวจะเลือกสายโซ่คาร์บอนที่ยาวที่สุดซึ่งมีหมู่ไฮดรอกซิลเป็นสายหลัก โดยนับจากปลายที่ใกล้กับหมู่ไฮดรอกซิลมากที่สุด และเรียกว่า "แอลกอฮอล์" ตามจำนวนอะตอมของคาร์บอนที่มีอยู่ในสายโซ่หลัก
การกำหนดแอลกอฮอล์ไม่อิ่มตัวคือการเลือกโซ่คาร์บอนที่ยาวที่สุดที่มีหมู่ไฮดรอกซิลและพันธะไม่อิ่มตัวเป็นสายโซ่หลัก โดยเริ่มจากปลายที่ใกล้กับหมู่ไฮดรอกซิลมากที่สุด ตามจำนวนอะตอมของคาร์บอนบนสายโซ่หลัก เรียกว่า "อีนอล" หรือ "อะเซทิลีนอล" และตำแหน่งของหมู่ไฮดรอกซิลจะถูกระบุด้วยเลขอารบิคซึ่งวางไว้หน้าคำแอลกอฮอล์ หมายเลขที่ระบุตำแหน่งของพันธะไม่อิ่มตัวจะถูกวางไว้หน้าคำ ene หรือ alkyne เพื่อให้ได้ชื่อของกลุ่มผู้ปกครอง และเพิ่มชื่อและตำแหน่งขององค์ประกอบทดแทนเข้ากับชื่อของกลุ่มผู้ปกครอง
การตั้งชื่อโพลีออลจะเลือกโซ่คาร์บอนที่มี -OH มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เป็นสายโซ่หลัก จำนวนหมู่ไฮดรอกซิลจะถูกเขียนหน้าคำว่าแอลกอฮอล์ และตำแหน่งของหมู่ไฮดรอกซิล