อัลเคนยังเป็นที่รู้จักในนามอะไร?

อัลเคนเรียกอีกอย่างว่าอะไร?

อัลเคนหรือที่เรียกว่าพาราฟินเป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอนชนิดหนึ่ง พวกมันเป็นรูปแบบสารประกอบอินทรีย์ที่ง่ายและพื้นฐานที่สุด อัลเคนประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอน (C) และไฮโดรเจน (H) เพียงอย่างเดียว เรียงกันเป็นโซ่ตรงหรือโซ่กิ่ง ในบทความนี้ เราจะสำรวจคุณสมบัติ โครงสร้าง ระบบการตั้งชื่อ และการประยุกต์ต่างๆ ของอัลเคน

คุณสมบัติ

อัลเคนขึ้นชื่อจากคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปจะเป็นของเหลวหรือก๊าซไม่มีสี ไม่มีกลิ่น และรสจืดที่อุณหภูมิห้องและความดันบรรยากาศ อย่างไรก็ตาม เมื่อจำนวนอะตอมของคาร์บอนเพิ่มขึ้น จุดเดือดและความหนืดของอัลเคนก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน

อัลเคนเป็นสารประกอบไม่มีขั้วและมีความสามารถในการละลายต่ำในตัวทำละลายที่มีขั้วเช่นน้ำ เนื่องจากมีเพียงพันธบัตร CH และ CC เท่านั้น ซึ่งมีลักษณะไม่มีขั้ว นอกจากนี้ อัลเคนยังมีปฏิกิริยาน้อยกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับไฮโดรคาร์บอนประเภทอื่น เช่น อัลคีนและอัลคีน

โครงสร้าง

โครงสร้างของอัลเคนมีลักษณะเป็นพันธะโควาเลนต์เดี่ยวระหว่างอะตอมคาร์บอนและอะตอมไฮโดรเจน สูตรทั่วไปสำหรับอัลเคนคือ CnH2n+2 โดยที่ "n" แทนจำนวนอะตอมของคาร์บอน อะตอมของคาร์บอนแต่ละอะตอมจะถูกพันธะกับอะตอมอื่นอีกสี่อะตอม ไม่ว่าจะเป็นคาร์บอนหรือไฮโดรเจน ทำให้เกิดรูปทรงจัตุรมุข

อัลเคนสามารถมีอยู่ได้ในรูปแบบไอโซเมอร์ที่แตกต่างกัน ไอโซเมอริซึมในอัลเคนเกิดขึ้นเนื่องจากการจัดเรียงอะตอมของคาร์บอนที่แตกต่างกันภายในโมเลกุล ตัวอย่างเช่น บิวเทน (C4H10) สามารถมีอยู่ได้สองรูปแบบคือ n-บิวเทน และไอโซ-บิวเทน ใน n-บิวเทน อะตอมของคาร์บอนจะถูกจัดเรียงเป็นสายตรง ในขณะที่ในไอโซ-บิวเทน อะตอมของคาร์บอนตัวหนึ่งจะเกาะติดกับอะตอมของคาร์บอนอีกสามอะตอม ทำให้เกิดโครงสร้างที่แตกแขนง

ศัพท์

ระบบการตั้งชื่อหรือระบบการตั้งชื่อของ IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) ใช้เพื่อตั้งชื่ออัลเคนตามโครงสร้างโมเลกุล แบบแผนการตั้งชื่อเป็นไปตามชุดกฎเพื่อให้แน่ใจว่ามีความสอดคล้องและชัดเจน

ชื่อ IUPAC ของอัลเคนได้มาจากจำนวนอะตอมของคาร์บอนในสายโซ่ต่อเนื่องที่ยาวที่สุด ตัวอย่างเช่น อัลเคนที่มีคาร์บอนสามชนิดเรียกว่าโพรเพน อัลเคนที่มีคาร์บอนสี่ชนิดเรียกว่าบิวเทน และอื่นๆ หากมีหมู่กิ่งก้านหรือหมู่แทนที่ พวกมันจะถูกตั้งชื่อว่าหมู่อัลคิลและติดอยู่กับสายโซ่คาร์บอนหลัก

การใช้งาน

อัลเคนพบการใช้งานมากมายในอุตสาหกรรมและสาขาต่างๆ การใช้งานที่สำคัญบางประการของอัลเคนมีดังนี้:

1. เชื้อเพลิง: อัลเคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีจำนวนอะตอมคาร์บอนต่ำ (เช่น มีเทนและอีเทน) ถูกใช้เป็นเชื้อเพลิงในการให้ความร้อน การปรุงอาหาร และการขนส่ง มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในก๊าซธรรมชาติและก๊าซปิโตรเลียมเหลว (LPG)

2. อุตสาหกรรมปิโตรเคมี: อัลเคนทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบในการผลิตปิโตรเคมี เช่น พลาสติก เส้นใยสังเคราะห์ และยาง ด้วยการปรับเปลี่ยนโครงสร้างของอัลเคน นักเคมีสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ได้หลากหลายที่มีคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีที่แตกต่างกัน

3. ตัวทำละลาย: อัลเคนที่มีจำนวนอะตอมของคาร์บอนสูงกว่า เช่น เฮกเซนและเฮปเทน ถูกใช้เป็นตัวทำละลายในอุตสาหกรรมต่างๆ รวมถึงยา สี และสารเคลือบ

4. น้ำมันหล่อลื่น: อัลเคนในรูปของน้ำมันแร่หรือปิโตรเลียมเจลลี่ใช้เป็นน้ำมันหล่อลื่นในเครื่องจักรและเครื่องยนต์ ป้องกันการเสียดสีและลดการสึกหรอ

5. เครื่องสำอางและการดูแลส่วนบุคคล: อัลเคน เช่น น้ำมันพาราฟินและปิโตรลาทัม ถูกใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลต่างๆ รวมถึงครีม โลชั่น และลิปบาล์ม

6. การทำเทียน: อัลเคนเหมือนกับขี้ผึ้งพาราฟิน มักใช้ในการทำเทียนเนื่องจากมีจุดหลอมเหลวต่ำและมีคุณสมบัติการเผาไหม้ช้า

บทสรุป

อัลเคนหรือที่รู้จักกันในชื่อพาราฟินเป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอนอเนกประสงค์พร้อมการใช้งานที่หลากหลาย มีโครงสร้างเรียบง่าย ประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอนและไฮโดรเจนเท่านั้น อัลเคนแสดงคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เหมาะสำหรับใช้ในเชื้อเพลิง ปิโตรเคมี ตัวทำละลาย น้ำมันหล่อลื่น เครื่องสำอาง และการทำเทียน การทำความเข้าใจคุณสมบัติและการประยุกต์ใช้อัลเคนถือเป็นสิ่งสำคัญในสาขาวิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรมต่างๆ